serpihan bawang panggang
Spicepro International Co., Ltd.
Spesifikasi produk
BAWANG BOMBAI SERPIH
Allium cepa
Bawang, Allium Cepa milik keluarga Amaryllis (Amaryllidaceae), ditanam untuk bola lampu yang dapat dimakan. Bawang adalah di antara tanaman tertua di dunia dan dihargai karena rasanya dan digunakan secara luas dalam memasak. Mereka menambah rasa pada hidangan seperti semur, daging panggang, sup, dan salad dan juga disajikan sebagai sayuran yang dimasak.
Kepasulian karakteristik bawang hasil dari senyawa volatil yang kaya sulfur yang dikandungnya; Pelepasan senyawa volatil yang kaya sulfur ini selama mengelupas atau memotong air mata ke mata.
Bumbi bawang mentah dan dibersihkan dipotong dan dehidrasi untuk mendapatkan serpihan bawang kering.
Informasi produk
| Bahan-bahan | Bahan tunggal, bawang bombai 100% |
| Status | 100% bawang, residu pestisida gratis, disertifikasi untuk BRC, Kos Her, Ha lal, Ha CCP. |
| Pengasapan | Tidak diobati dengan bahan kimia apa pun. |
| Pemrosesan produk | Diproduksi dan diproses sesuai dengan Praktik Manufaktur Baik Saat Ini (GMP), Norma dan Peraturan HACCP NPOP, NOP, (EC) 834/2007 & (EU) 2018/848 |
| Perlakuan panas | Ya |
Deskripsi organoleptik
| Penampilan | C 'berbentuk c-putih untuk kulit berwarna krem panjang dengan lebar 4-5mm. |
| Rasa | Karakteristik, manis, pedas |
| Bau | Karakteristik, aromatik |
Karakteristik fisik-kimia1
| Ukuran partikel | 70 % min lewat melalui 5 mesh; 10 % maks lewat melalui 18 mesh |
| Kelembaban | 9 % maks |
| Total Ash | 5 % maks |
| Asam tidak larut (AIA) | 1 % maks |
Karakteristik mikrobiologis2
| Total Plat Count - TPC (MAX) | <500.000 cfu/g |
| Salmonella | Tidak ada di 2x375 g |
| Ragi dan cetakan - Y&M (MAX) | <10.000 cfu/g |
| Coliforms (maks) | <1.000 CFU/g |
| E. coli (maks) | <10 cfu/g |
Mycotoxins3
Produk secara rutin diperiksa untuk aflatoksin dan ochratoxin dan mematuhi peraturan negara tujuan.
| Spesifikasi no | F: QS: 054 | Halaman | Halaman 1 dari 2 | |
| Masalah no | 07 | Tanggal masalah | 01-April-2022 | |
| Revisi no | 00 | Tanggal Revisi | N/a | |
| Disiapkan dan didokumentasikan oleh | Smith Maquality Assurance | Disetujui oleh | Bianhead QA / QC | |
Spicepro International Co., Ltd.
Deklarasi GM3
Sepengetahuan kami, produk ini bukan GM dan tidak mengandung agen pemrosesan GM. Ini telah diverifikasi oleh sistem pelestarian penelusuran/identitas termasuk pemisahan yang memadai.
Pernyataan alergens3
Bebas dari alergen yang diketahui.
Umur simpan
Produk dilengkapi dengan minimal 24 bulan untuk umur simpan yang direkomendasikan (ditampilkan pada label produk) ketika disimpan disegel dalam kemasan asli dalam kondisi penyimpanan yang tepat. Untuk mempertahankan produk dalam kondisi terbaik, disarankan untuk melindunginya dari paparan hama dan kelembaban, cahaya, dan suhu yang ekstrem.
Kemasan Produk
20 - 25 kg, kantong pp kraft dengan liner poli dalam yang disegel panas sebagai standar bergwerff. Opsi lain dapat disarankan.
Persyaratan wajib lainnya akan mematuhi peraturan masing -masing negara tujuan.
| Catatan 1 Pengujian harus dengan mengacu pada metode yang ditentukan dalam manual Asta, ESA, AOAC dan Bergwerff. 2 Pengujian harus dengan mengacu pada metode yang ditentukan dalam manual USDA BAM, AOAC dan Bergwerff. 3 Tes ini dilakukan saat diperlukan. Sertifikat kesesuaian tersedia berdasarkan permintaan. Pernyataan Khusus Konten spesifikasi ini didasarkan pada informasi khas untuk produk ini dan hasil yang diperoleh dari pengambilan sampel, penilaian, dan protokol pengujian kami sendiri, di samping pengujian/pengambilan sampel yang telah dilakukan oleh pemasok Anda. Namun, karena sifat produk ini, yang tidak sepenuhnya homogen, hasil tes bersifat indikatif / rujukan dan mungkin tidak sepenuhnya mewakili produk di seluruh lot. Selain itu, konten spesifikasi ini tidak mengkonfirmasi atau memastikan bahwa produk aman untuk semua penggunaan yang dimaksud selain sebagai rempah -rempah dan bumbu. Kualitas dan dokumentasi teknis kami tidak meringankan tanggung jawab pelanggan mereka untuk memeriksa bahwa barang yang disediakan cocok dan dianggap aman untuk penggunaan yang dimaksudkan sebelum dibeli. Data yang disediakan hanya untuk informasi.
|
| Spesifikasi no | F: QS: 054 | Halaman | Halaman 2 dari 2 | |
| Masalah no | 07 | Tanggal masalah | 01-April-2022 | |
| Revisi no | 00 | Tanggal Revisi | N/a | |
| Disiapkan dan didokumentasikan oleh | Smith Maquality Assurance | Disetujui oleh | Bianhead QA / | |
